Titeldetails:
Titel"Afrika ist etwas Anderes"
TitelzusatzPositionen und Strategien afrikanischer Köche und Köchinnen in Aachen und Köln
Verantwortlichvon Johannes J. Arens
Autor/in Arens, Johannes J.
Medientyp Print
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2013
QuelleMigration - Heimat - Identität / Schriftleitung: H. Fischer ...; Siegburg, 2013; S. 19-34
InMigration - Heimat - Identität
Raumsystematik 05334002 Aachen |
05315 Köln |
Sachsystematik 548850 Gastgewerbe |
Schlagwörter Aachen | Köln | Restaurant | Koch | Afrikaner | Ess- und Trinksitte | Interview | Geschichte 2011
Bestandsangaben:
Zum Bestand siehe:Migration - Heimat - Identität

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