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Ein Passglas aus der Werburg in Spenge und der "Sauffteuffel" in der frühen Neuzeit | Kreis Herford, Regierungsbezirk Detmold Best, Werner 2014

Trinkverhalten der Jugendlichen im Stadtgebiet Herne | eine Projektarbeit im Auftrag der Stadt Herne, Fachbereich Gesundheit, Abteilung für Gesundheitsförderung und -planung Gourmelon, Andreas; Fachhochschule für Öffentliche Verwaltung Nordrhein-Westfalen. Außenstelle Dortmund; Herne 2008

Iss was!? - Kijken in de keuken van de buur | Essen und Trinken von rheinischen und limburgischen Jugendlichen ; [eine Veröffentlichung des Landschaftsverbandes Rheinland, Amt für Rheinische Landeskunde und der Provincie Limburg, Limburgs Museum Venlo] Mangold, Josef; Landschaftsverband Rheinland. Amt für Rheinische Landeskunde 2003

Schlaun und die rote Knubbelnase | wie Wein und Cognac einen Menschen prägen können Krewerth, Rainer A. 2000

Ratsherr, Priester und Soldat | Anmerkungen zum Kulturtransfer zwischen des sozialen Gruppen des 18. Jahrhunderts am Beispiel der Trinkgewohnheiten Hirschfelder, Gunther 1999

Bier als regionaldefinierender Faktor | am Beispiel Kölsch Engelbrecht, Jörg 1998

... dass sie so schlecht dun bier musten drincken | Bier und Biertrinker in den rheinischen Gaststätten vor der Industrialisierung Hirschfelder, Gunther 1998

"Salamander, Salamander..." | das Bier und die Studenten Döring, Alois 1998

Altbierlandschaft Niederrhein | Geschichte und Gegenwart der niederrheinischen Bierspezialität Fonk, Genno 1998

Reu- und Trauertrinken im Regierungsbezirk Aachen | das Beispiel einer entgleisten Totenfeier im Jahr 1823 Hirschfelder, Gunther 1995

"Und also die ganze Woche ein grosses Gesaufte war" | Aspekte oberschichtlicher Trinkgewohnheiten im Rheinland vom 17. bis 19. Jahrhundert Hirschfelder, Gunther 1994

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