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Ein starkes Stück Westfalen | Pumpernickel - vom Arme-Leute-Brot zur exklusiven Delikatesse | Kortmann, Kathryn | 2011 | |
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Heimisches Brot und fremder Geschmack | der westfälische Pumpernickel und seine Verächter | Wißbrock, Günter | 2008 | |
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Pumpernickel: "Schwarz wie Kohle - schwer wie Stein" | Twilfer, Gerd | 2000 |
Katalog- und Bestandsdaten von lobid.org unter CC0 | Kartenbilder von Wikimedia, Kartendaten von OpenStreetMap unter CC-BY-SA