Die Nordrhein-Westfälische Bibliographie
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Schönheit und Genuss auf Pflanzenbasis | Veganer verzichten auf Produkte tierischen Ursprungs – also auch auf Eier, Milch, Käse oder Joghurt – und ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln : laut einer Befragung des Marktforschungsinstituts Skopos aus dem Jahr 2016 nehmen aktuell 1,3 Millionen Menschen in Deutschland rein pflanzliche Lebensmittel zu sich, also rund 1,6 Prozent der Bevölkerung Spill, Christina; Morgenthal, Heiner 2018

"Darf's ein bisschen mehr sein?" | Vom Fleischverzehr und Fleischverzicht ; [Begleitbuch zur gleichnamigen Wanderausstellung des LWL-Museumsamtes für Westfalen, Münster] Burhenne, Verena; Westfalen-Lippe 2015

Fleischlos glücklich? oder: Dürfen Veganer Pudelmützen tragen? Masztalerz, Piero; Sedlaczek, André; Hildmann, Attila; Edition 52 2015

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