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Stadtkirche wird im Winter zur Wärmeinsel | Interview | Münker-Lütkehans, Christiane; Helbig, Christoph | 2023 | |
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Die neue Küche im Ruhrgebiet | Suppen ; (eine kulturhistorische Betrachtung mit vielen Rezepten) | Gorzny, Klaus; Marlori, Claas | 2010 | |
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Massenverpflegung im frühen 19. Jahrhundert | Einige Anmerkungen zur Nahrungsforschung des Rheinlands | Heizmann, Berthold | 1988 |
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