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Mit Marketing in die erste Reihe der Brauer
| Brauerei Felsenkeller Herford: Ein auf Expansion ausgerichtetes Unternehmen
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Steinkühler, Karl-Heinz |
1994 |
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Ein Freiherr läßt in seinem Schloß brauen
| Rheder Brauerei Brakel: Ein Volksfest zum Doppelbock-Anstich
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Steinkühler, Karl-Heinz |
1994 |
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Geschichten von Bier und Branntwein
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Backmann, Uli |
1994 |
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Kölner Brauhaus-Wanderweg
| ein feuchtfröhlicher Rundgang durch Geschichte und Gegenwart ; die Wanderung um den Dom und durch die Kölner Altstadt ; [das Flair von Köln & Kölsch]
| 2., überarb. Aufl |
Hans Sion-Stiftung |
1995 |
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Kneipen, Krüge, Brauereien in Vlotho
| Beitrag zum 4. Geschichtsfest des Kreisheimatvereins Herford
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König, August Wilhelm; Niemann, Reiner |
1995 |
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Nach Teilabriß Neuaufbau der Braugaststätte "Alter Bahnhof Bigge"
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Lettermann, Heinz |
1995 |
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100 Jahre Kreuzauer Brauhaus Wilhelm Röhr
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Esser, Benno |
1996 |
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Sind Hopfen und Malz schon verloren?
| Kölsch-Krise ist selbstgebraut ; das Kölsch, der Klüngel, die Krise: warum sich die Kölner Brauereizunft in die Tasche lügt und es in absehbarer Zeit zu nichts bringen wird
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Rügemer, Werner |
1997 |
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Kölner Brauhaus-Wanderweg
| ein feuchtfröhlicher Rundgang durch Geschichte und Gegenwart ; die Wanderung um den Dom und durch die Kölner Altstadt ; [das Flair von Köln & Kölsch]
| 3., überarb. Aufl |
Hans Sion-Stiftung |
1997 |
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Im Juni wird angezapft
| das Wuppertaler Brauhaus öffnet seine Tore
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Quinke, Sibyl |
1997 |
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Hopfen und Malz ...
| ... aber in Hagen sind nur wenige Braustätten erhalten
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Bergmann, Jens |
1998 |
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Die Hagener Brauereien
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Bergmann, Jens |
1998 |
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Tradition in Bier
| Schwelmer Brauerei
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Nasemann, Silke |
1998 |
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Bier als regionaldefinierender Faktor
| am Beispiel Kölsch
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Engelbrecht, Jörg |
1998 |
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Ein Milliarden-Markt
| Kölsch als Wirtschaftsfaktor
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Feldgen, Willi |
1998 |
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Bottroper Bier
| eine kleine Geschichte der gewerblichen Brauereien in Bottrop und Kirchhellen
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Gosdek, Rolf |
1998 |
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"Baierisches Bier" aus Westfalen
| zur Geschichte westfälischer Brauereien und Biere ; [Ausstellung des Westfälischen Freilichtmuseums Hagen, Landesmuseum für Handwerk und Technik, 14. Juni bis 30. November 1998]
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Böth, Gitta; Westfälisches Freilichtmuseum Hagen |
1998 |
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"Leyer Bräu seit 1778"
| Erinnerungen an die Schankwirtschaft, Brauerei und Brennerei "Feger auf der Ley"
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Becker, Heinz Werner |
1998 |
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Biervielfalt an Rhein und Maas
| eine Geschichte mit Zukunft
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Hofmacher, Klaus |
1998 |
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Altbierlandschaft Niederrhein
| Geschichte und Gegenwart der niederrheinischen Bierspezialität
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Fonk, Genno |
1998 |
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Prosit Colonia
| die vergessenen und die unvergessenen Brauereien, Bier- und Brauhäuser Kölns
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Mathar, Franz |
1999 |
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Bierbrauer im Heinsberger Land
| eine Auswahl einschlägiger Quellennotizen aus Mittelalter und früher Neuzeit
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Gillessen, Leo |
1999 |
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Prosit Colonia!
| ein Blick in die Geschichte der Kölner Brauereien in alten Brauhaus-Postkarten aus der Sammlung Heinrich Becker ; eine Ausstellung der Kreissparkasse Köln vom 25. August - 4. September 1999
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Mathar, Franz; Kreissparkasse Köln |
1999 |
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Aus alter Zeit
| von Altbier, Knabbeln und Fettsoppen
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Althoff, Bernhard |
1999 |
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Kölsch-Kultur
| Orig.-Ausg |
Rick, Detlef; Fröhlich, Janus |
2000 |
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