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Das schwarze Brot der Westfalen | Pumpernickel - vom Schimpfwort zur beliebten Delikatesse Gentner, Carin 1992

Pumpernickel | das schwarze Brot der Westfalen Gentner, Carin 1991

Wie ein Brot zu seinem Namen kam | zur Etymologie d. Pumpernickels Gentner, Carin 1987

Spekulationen um das Wort Pumpernickel | e. völlig einleuchtende Erklärung ist bis heute nicht vorhanden 1986

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