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Das schwarze Brot der Westfalen
| Pumpernickel - vom Schimpfwort zur beliebten Delikatesse
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Gentner, Carin |
1992 |
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"Item am dinxtage up der hilligen drey koninge dach den armen einen rinderen pothast ..."
| Lebensstandard u. Nahrungsgewohnheiten im Leprosorium Münster-Kinderhaus im 16. u. 17. Jh
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Krug-Richter, Barbara |
1992 |
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"En Faß Kappes und 60 Zentner Eäpel"
| bäuerliche Selbstversorgung im Spiegel erzählter Lebenserinnerungen
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Rennenberg, Angela von |
1992 |
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"Se sorgt vöör'n losset Liew"
| Buchweizen - d. alte Kulturpflanze im Westmünsterland
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Terhürne-Jösner, Anton |
1991 |
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"Lot-et üsch joot schmaache"
| Eschweiler Platt rund um Kochtopf u. Mittagstisch
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Stump, Simon |
1991 |
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Edǹ un Drinken
| de Dagesläof in'n Hiusholt ümme 1900
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Göhner, August; Schütte, Reinhold |
1991 |
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Fleischeslust
| Wegweiser zu Fleisch aus umweltschonender u. artgerechter Tierhaltung in Münster
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Initiative für Umwelt, Landwirtschaft und Ernährung e.V. (Münster (Westf)) |
1991 |
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Von grünem Fleisch, Fladen und Grießmehlbrei
| d. Hochzeitsessen im Rheinland
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Heizmann, Berthold |
1990 |
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... Ordentliche Landesbezirkskonferenz
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Gewerkschaft Nahrung, Genuß, Gaststätten. Landesbezirk Nordrhein-Westfalen |
1990 |
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Genaugenommen kein Kind des Bergischen Landes
| zur Geschichte d. Dröppelmina u. d. Entstehung d. Berg. Kaffeetafel
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Schonauer, Heinz |
1990 |
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Nahrung und Speise im Wandel seit 1900
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Föhles, Maria |
1990 |
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Die Bergische Kaffeetafel
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Münch, Willi |
1990 |
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"Pius und Wilhelm steh'n Beid' auf der Menschheit Höh'n"
| was 1907 an d. Festtafel zur Pfarreinführung [von Hubert Aengenheyster] in Niedermörmter gegessen u. gesungen wurde
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Puyn, Alois |
1988 |
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Kostproben des Grafschafter Speisezettels
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Kreischer, Georg |
1988 |
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Was Jettchen wohl gesagt hätte ...
| zu dem, was über Henriette Davidis heutzutage so alles berichtet wird
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Wulf, Rüdiger |
1988 |
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Essen und Trinken in nordwestdeutschen Städten im Spätmittelalter
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Bäumker, Ursula |
1987 |
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Rezepte zum Kochen und Braten und wie man Obst einmacht
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Stall, Wilhelmine; Saatkamp, Kurt |
1987 |
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Waffeln, Platz und Aufgesetzter
| e. Einladung zu Berg. Kaffeefreuden
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Wendscheck, Hartmut; Oesinghaus, Claudia |
1987 |
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Onsen t'Hüs
| e. Volksgutsammlung aus d. Leben u. Brauchtum am Niederrhein
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Schönberner, Erika; Schönberner, Egon |
1987 |
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Die Eßgewohnheiten der Römer am Niederrhein
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Gerlach, Gudrun |
1986 |
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Bergische Leckereien auch Gaumenkitzel für Prominenz
| vergnügliche Literazzia auf Omas Küche
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Schonauer, Heinz |
1986 |
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"Et wüöd jefreten, wat op den Dösch kömmt!"
| Essen u. Trinken im Berg. Land von damals bis heute
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Falkenhain, Edgar |
1986 |
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Bergisches Koch-Lexikon von A - Z
| 1. Aufl |
Kronhof, Reinhild |
1985 |
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Kröppels, Schwert und Pillekuchen
| alte und neue Rezepte frisch vom Herd der Klingenstadt Solingen
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Putra, Gisela |
1985 |
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Schwarzbrot und Pferdefleisch für deutsche Arbeiter?
| Nachforschungen engl. "tariff trippers" im Frühjahr 1910 in Elberfeld u. Barmen. -
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Reulecke, Jürgen |
1984 |
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