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| Titel | Essen im Schweiße des Angesichts |
| Titelzusatz | Kantinen in Betrieben des Ruhrgebiets im 19. und 20. Jahrhundert |
| Verantwortlich | Ulrike Thoms |
| Autor/in |
Thoms, Ulrike
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2014
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| Quelle | Ernährung - ein Thema für das Ruhrgebiet / [Hrsg.: Deutsches Bergbau-Museum ... Red.: Franz-Josef Jelich ...]; Essen, 2014; S. 22-25 : Ill. |
| In | Ernährung - ein Thema für das Ruhrgebiet |
| Sachsystematik |
708060 Nahrung
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| Schlagwörter |
Ruhrgebiet
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Kantine
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Arbeiter
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Geschichte 1870-1945
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