Die Nordrhein-Westfälische Bibliographie
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Titel Regionale Küche: "Einfach, ehrlich, gut" Titelzusatz zwischen Tradition und Cuisine Nouvelle - die ehemalige Alltagskost wird neu erfunden Verantwortlich Janina Momberg Autor/in Momberg, Janina Medientyp Print Publikationstyp Aufsatz Erschienen 2011
Quelle Jahrbuch Westfalen; Münster; N.F. 66. 2012 (2011), S. 90-96 : Ill. In Jahrbuch Westfalen ... Raumsystematik 04 Westfalen |
Sachsystematik 708060 Nahrung |
Schlagwörter Westfalen | Ess- und Trinksitte | Geschichte
- Bestandsangaben:
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Zum Bestand siehe: Jahrbuch Westfalen ...
