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| Titel | Von der "Hektoliterwut" zum Strukturwandel |
| Titelzusatz | Entwicklungslinien der Dortmunder Brauwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert |
| Verantwortlich | von Karl-Peter Ellerbrock und Heinrich Tappe |
| Autor/in |
Ellerbrock, Karl-Peter
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| Sonstige |
Tappe, Heinrich
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2003
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| Quelle | Heimat Dortmund .- 2003, 3, S. 6-8 : Ill. |
| In | Heimat Dortmund |
| Raumsystematik |
05913 Dortmund
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| Sachsystematik |
547440 Einzelne Industriezweige
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547030 Einzelne Handwerke
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| Schlagwörter |
Dortmund
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Brauwirtschaft
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Bierherstellung
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