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"Saure Wochen, frohe Feste" | die rheinischen Zuckerbarone und ihre Erben Arens, Detlev 2016

Der Zucker und die Solinger Kaufleute Schimmelbusch und Joest (1780 - 1840) Rogge, Ralf 2010

Marggrafs süße Entdeckung | ein Beitrag zur Geschichte der rheinischen Zuckerwirtschaft | 2., überarb. Aufl Schlangen, Dieter 2007

Marggrafs süße Entdeckung | ein Beitrag zur Geschichte der rheinischen Zuckerwirtschaft Schlangen, Dieter 2003

Zucker in der Welt und im Kreis Neuss Heller, Clemens 2001

Zuckerindustrie im Kölner Raum Wagner, Rita 1998

Mit Napoleon fing es an | die Rübenkampagne 1994 im Düren-Jülicher Land hat begonnen 1994

Emil Pfeiffer (1806 bis 1889) Eyll, Klara van 1986

Johann Jakob Langen (1794 bis 1869) Eyll, Klara van 1986

Kölns erster Zuckerfabrikant | Emil Pfeifer (1806 - 1889) Eyll, Klara van 1985

Hundert Jahre Zuckerfabrikation im Paderborner Land Gemmeke, Franz 1984

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