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Herne - als Zentrum des westfälischen Bäcker- und Konditoren Handwerks Janik, Andreas 2025

Bäckerhandwerk in Wersterholt Wener, Heinz 2008

Dessert-Shows von Düsseldorf bis Las Vegas | Visite im Institut für Zuckergestaltung Slevogt, Herbert 1993

"Treckbröck" und "Möppkes" | Gocher Bäckereien u. Konditoreien zwischen d. Weltkriegen 1914 - 1945 Mosterts, Heinz 1990

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