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Bestimmungsgründe der Ernährungsweise | welche Chancen haben Verbraucher, gesundheitsgerechte Ernährungsweisen zu entwickeln u. durchzusetzen?; Forschungsvorhaben am Inst. für Med. Soziologie d. Heinrich-Heine-Univ. Düsseldorf vom 1.8.1985 bis 30.9.1989 Ferber, Christian von; Abt, Hans Günter; Schwarz, Gabriele; Börgermann, Claudia; Institut für Medizinische Soziologie (Düsseldorf) 1991

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