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Ein Haus feiert Geburtstag - 325 Jahre "Zur Linde" Plöger, Renate 2002

Klosterbrüder kauften Bierbrauerei mit einem Hof aus dem Mittelalter | letzter "Neubau" von Haus Rottland entstand laut Balkendiagramm um 1728 ; Historie einer Herberge an der Donrather Aggerfurt der alten Poststraße Kliesen, Johannes Heinrich 2002

Gastwirte und Gasthausnamen im alten Ahlen Wagener, Udo 2002

Abschied vom "röhrenden Hirsch" | behutsam an den Zeitgeist angepasst, hat deutsche Küche Zukunft Stoll, Heiko 2002

Eine Dame namens "Tante Mucki" | Maria Schmitz - die schier unglaubliche Lebensleistung einer Frau Wellschmiedt, Karin 2002

"Kampf gegen den Toast Hawaii" | Verein "Westfälische Küche" fördert regionale Esskultur Stoll, Heiko 2002

Moralisch verkommen und politisch gefährlich? | Die "Schnapskasinos" im Ruhrgebiet am Ende des 19. Jahrhunderts Joerss, Ralf 2002

"Am Rubbert" | seit über 475 Jahren Gastlichkeit Schorsch, Helmut 2002

Gastwirtschaften in Borbeck | der Schützenhof Koerner, Andreas 2002

Kognak zur Erquickung! | Bäckerei und Wirtschaft Rosendahl mitten in Milspe Windmöller, Ingrid 2002

"Licht und Bedienung wird nicht berechnet" | Hotels und Gastronomie Nowack, Thilo 2002

Brauhauskultur à la Vreden | Brauerei, Erlebnisgastronomie und sommerlicher Biergarten im Herzen von Vreden Tomaske, Britta 2002

Frank Rosin - kreative Kochkunst aus Dorsten Moers, Edelgard 2002

Erinnerungen an den Jägerhof in Schüren Winter, Klaus 2002

Karl-Heinz "Charly" Neumann | Schalk(e) im Nacken Kruska, Heiko 2002

Hotel Baumbach - Hotel Brinkmann - Hotel abgebrochen Dickel, Hanspeter 2002

Der Individualist | Ingo Koethschneider Klaucke, Svenja 2002

Schlemmertempel in Westfalen Sternberger, Christiane 2002

"Hotel Brand" und die "Waldschenke" im Parrig | ein Beitrag zur Kerpener Stadtgeschichte Schüler, Volker 2001

Alte Traditionsgaststätte für immer geschlossen Beckers, Guido 2001

Duisburg gastronomisch | Essen und Trinken in Duisburger Restaurants und Gaststätten ; anonym aber persönlich getestet 2001

Kontext "Bentheimer" Bleicher, Wilhelm 2001

Die Gäste wie Freunde bedienen Tomaske, Britta 2001

Ferdinand Freiligrath, der Bentheimer und der Bauverein Felka, Widbert 2001

Ständig fünf verschiedene Biersorten aus der Mini-Brauerei | Brauhaus Alt Wülfrath Mairose-Gundermann, Roswitha 2001

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