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| Titel | An der Schwelle zur Konsumgesellschaft |
| Titelzusatz | traditionelle Nahrungswirtschaft und die Anfänge der industriellen Nahrungsmittelproduktion in Preußen im ausgehenden 18. und 19. Jahrhundert |
| Verantwortlich | Karl-Peter Ellerbrock |
| Autor/in |
Ellerbrock, Karl-Peter
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2003
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| Quelle | Der lange Weg in den Überfluss / hrsg. von Michael Prinz. - Paderborn [u.a.], 2003. - (Forschungen zur Regionalgeschichte ; 43). - S. 273-289 |
| In | Der lange Weg in den Überfluss |
| Raumsystematik |
04 Westfalen
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05913 Dortmund
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| Sachsystematik |
708060 Nahrung
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547420 Industriegeschichte
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| Schlagwörter |
Westfalen
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Brauwirtschaft
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Geschichte 1770-1850
Dortmund
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Brauwirtschaft
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Geschichte 1850-1960
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