| Titel | Hoch wie Hefeteig |
| Titelzusatz | wie Backwerk, der Billigflieger unter den Bäckern, die traditionsreiche Branche aufmischt |
| Verantwortlich | Stephanie Heise |
| Autor/in | Heise, Stephanie |
| Medientyp | |
| Publikationstyp | Aufsatz |
| Erschienen |
2002
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| Quelle | Wirtschaftswoche |
| In | Wirtschaftswoche |
| Raumsystematik |
05158026 Monheim am Rhein
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| Sachsystematik |
548050 Handelsbetriebe
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| Schlagwörter |
BackWERK GmbH
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Strategisches Management
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| Zum Bestand siehe: | Wirtschaftswoche |