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| Titel | Von der "Schwarzbrotgrenze" zum Spekulatiusbrett |
| Titelzusatz | traditionelles Gebildbrot, Gebackenes und Gebäck zwischen Neujahr und Weihnachten im Kreis Viersen |
| Autor/in |
Siemes, Helena
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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1994
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| Quelle | Vom Korn zum Brot : Getreideanbau, Mühlen und Bäckereien am Niederrhein. - Viersen, 1994. - S. 107-127 : Ill. |
| In | Vom Korn zum Brot |
| Raumsystematik |
05166 Kreis Viersen
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| Sachsystematik |
708060 Nahrung
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| Schlagwörter |
Kreis Viersen
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Gebildbrot
Kreis Viersen
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Brauch
Kreis Viersen
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Gebäck
Kreis Viersen
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Weihnachten
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Brauch
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