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Das Hausschlachten auf dem Land Krensing, Friedhelm 2023

Es geht um die Wurst - Begehrte Köstlichkeiten | bei den Schlachttagen im Bergischen mussten alle mit anpacken Wurmbach, Sabine 2022

Nutztier - Wildschwein - Begleiter | die wechselhafte Beziehung von Mensch und Schwein in Westfalen Bursa, Julia 2020

"Die schlechte Zeit" Krudewig, Hans 2018

Brauer Gerd spricht Platt | eine Dialektaufnahme aus dem Jahr 1987 Cornelissen, Georg 2017

Wui kürt Platt, W 02: Ernte, Schlachten, Nachkriegszeit / Protokoll und Übertragung ins Hochdeutsche: Annegret Arnhölter Eversmeier, Rich. August; Arnhölter, Annegret; Geschichtswerkstatt Exter 2014

Nutztierhaltung in Förde vor 80 Jahren Müller, Karl-Heinrich 2012

"Dat fette Veerdeljaohr" | Hausschlachtungen fanden von November bis Februar statt Stening, Karl-Heinz 2011

Die Ostwiger Schweinebank Liese, Jens 2011

Die Hausschlachterei am Beispiel Dalhausens Hugenbruch, Karl Oswald 2010

Die Hausschlachtung in Tietelsen - anno dazumal Weiß, Erhard 2010

Isselhorst vor 50 Jahren | Hausschlachtung in früheren Jahren! Knufinke, Rudolf 2007

Von alten Sitten und Gebräuchen am Niederrhein | Hausschlachtung im 19. Jahrhundert Thelen, Heinrich Josef 2006

Hausschlachtungen in früheren Zeiten | Trichinenfrei - Rarbach Lumme, Josef 2003

Hausschlachtung - eine Erinnerung in Bildern und Nieukerker Mundart Leineweber, Werner 2003

Frühmorgens als der Schlachter kam | Hausschlachtungen in früherer Zeit Kloidt, Paul Dieter 2002

"Mein idealer Lebenszweck ist Borstenvieh, ist Schweinespeck....." | Hausschlachtung, Fleischbeschau und Metzgerei in früherer Zeit Deimel, Martin 2002

Hausschlachtung 2001

Unsere heimischen Hausschlachter Dombrowski, Herbert 2000

Schwarzschlachterei - für einen guten Zweck Krüer, Ewald 2000

Winterzeit - Schlachtezeit | Deftiges aus dem ländlichen Dortmund Lob, Reinhold E. 2000

Vom Ferkel bis zur Mettwurst! | ein Schlachtfest in den 20-er / 30-er Jahren Mersch, Heinz 2000

Wenn das Schwein in die Wurst kommt | über eine Versmolder Hausschlachtung im Jahr 1890 Westheider, Rolf 1999

Schweineschlachten am Domhof Stumpe, Ewald 1998

Als es noch Hausschlachtungen gab Lange, Lisa 1997

Bei Henzen wird geschlachtet | Hausschlachtungen gestern und heute Sieg, Mechthild 1996

Schlachttag auf dem Hof | die kalte Jahreszeit am besten geeignet Brockerhoff, Josef 1995

Schlachtfest Müller, Theodor 1993

Hausschlachtung als Bestandteil des Alltags | aus der Arbeit des Mundartarchivs "Ludwig Soumagne" Fieten, Cäcilie 1993

Datt Heousslachten teou eouse Kinnertuit Künnemeyer, Rolf 1993

Vom Schlachten und Wursten Bode, Agnes 1991

Schlachtfest in Hillen Kollmann, Adelheid 1988

Schlachten un Waosten Dresemann, Maria; Heimatverein Rhede 1987

Ach, du armes Schwein | Hausschlachtung auf e. münsterländ. Bauernhof Pini, Udo 1986

Hausschlachtung in Schlangen Hanselle, Gottlieb; Wiemann, Heinz 1983

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