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En de Weetschaff op d'r Eck | Stadtmuseum präsentiert das Dürener Brauerei- und Kneipenwesen : eine nicht immer bierernste Einführung Gasper, Peter; Brauweiler, Josef 2020

Kleine Chronik von Geyen und seinem Brauhaus Schauff, Monika 2021

Frisch gezapft! | zum 150-jährigen Jubiläum der König-Brauerei ; Duisburger Bier- und Brauereigeschichte(n) ; Ausstellung 21.9. 2008 bis 25.2. 2009 Gerlach, Stefanie; Kultur- und Stadthistorisches Museum Duisburg; König-Brauerei 2008

Über bekömmlich gebraute Getränke zum Bier - von Mälzern, Brauern und Brauereien in Coesfeld Borgert, Bernd 2014

Bottroper Bier | eine kleine Geschichte der gewerblichen Brauereien in Bottrop und Kirchhellen Gosdek, Rolf 1998

Geschichten von Bier und Branntwein Backmann, Uli 1994

Im Juni wird angezapft | das Wuppertaler Brauhaus öffnet seine Tore Quinke, Sibyl 1997

Handwerk und Handel Anno dazumal | Brauereien im 19. Jahrhundert Gierse, Hubert 1993

Das Erbe der Braumeisterin | historischer Roman | Vollst. Taschenbuchausg., 1. Aufl Völler, Eva 2013

Die Schloßbrauerei Heinrich Leven Arretz, Willi 2012

"Baierisches Bier" aus Westfalen | zur Geschichte westfälischer Brauereien und Biere ; [Ausstellung des Westfälischen Freilichtmuseums Hagen, Landesmuseum für Handwerk und Technik, 14. Juni bis 30. November 1998] Böth, Gitta; Westfälisches Freilichtmuseum Hagen 1998

Kölsch | Geschichte, Brauhäuser, Brauhaus-Wanderweg ... | 1. Aufl Semsek, Hans-Günter 2004

Von der Schwengersschen Brauerei zu "Maurenbrechers Villa" Maurenbrecher, Carl Peter 2009

Kölsch-Kultur | [mit 56 neuen Kölschtests] | Neu bearb. Ausg Rick, Detlef; Fröhlich, Janus 2005

"Frisch gezapft! Das Bier und wir". Das Sauerland-Museum widmet dem Bierbrauen im Sauerland eine große Sonderausstellung Schmidt, Oliver 2024

"Leyer Bräu seit 1778" | Erinnerungen an die Schankwirtschaft, Brauerei und Brennerei "Feger auf der Ley" Becker, Heinz Werner 1998

Das Erbe der Braumeisterin | historischer Roman | Ungek. Lizenzausg Thomas, Charlotte 2013

Bierbrauer und Bierbrauereien in Kirchhellen Büning, Hans 2002

Notizen zum Back- und Brauhaus mit der Schmiede des ehemaligen Klosters Wedinghausen Ortmann, Winfried 2018

Toskana Kölsch | Kommissar Löhrs fünfter Fall Meisenberg, Peter 2005

Drei Feuerwehrleute löschen Durst | Delmann's Bräu in Wermelskirchen braut wenige, aber feine Biere Palmersheim, Gerd 2018

Historische Ursprünge des Panhauses "Zum Walfisch" | (nach einer Chronik des Heimatforschers Rektor August Schumacher von 1937) Rouette, Hans-Karl 2017

Vom mittelständischen Familienbetrieb zur größten Privatbrauerei Deutschlands | das Firmenportrait 1993

Bierbrauen in Bonn | Einblicke in römisches Handwerkerleben Morscheiser-Niebergall, Jennifer 2013

Kölner Brauhaus-Wanderweg | ein feuchtfröhlicher Rundgang durch Geschichte und Gegenwart ; eine Wanderung um den Dom und durch die Kölner Altstadt | 3., überarb. Aufl Mathar, Franz; Hans Sion-Stiftung 2003

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