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Nicht ganz koscher Mentzl, Lisa 2023

"Schön festes Fleisch, es wird euch munden ... " | jüdische Metzger in Siegburg Arndt, Claudia Maria 2020

Der jüdische Metzger Voes Simon von Nideggen (um 1770) Schmitz, Johannes 2016

Die Mayers, jüdische Metzger in Gräfrath und Solingen Schneider, Hans Joachim 2012

Vom Schächten und Schlachten | die Entwicklung der jüdischen Metzgerei in Lippe Faassen, Dina van 1994

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