Titeldetails:
Titel"Afrika ist etwas Anderes"
TitelzusatzPositionen und Strategien afrikanischer Köche und Köchinnen in Aachen und Köln
Verantwortlichvon Johannes J. Arens
Autor/in Arens, Johannes J.
Medientyp Print
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2013
Siegburg
QuelleMigration - Heimat - Identität; Schriftleitung: H. Fischer ...; 2013; S. 19-34
InMigration - Heimat - Identität
Raumsystematik 05315 Köln |
05334002 Aachen |
Sachsystematik 548850 Gastgewerbe |
Schlagwörter Aachen | Köln | Restaurant | Koch | Afrikaner | Ess- und Trinksitte | Interview | Geschichte 2011
Bestandsangaben:
Zum Bestand siehe:Migration - Heimat - Identität