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| Titel | Die Entwicklung der Lebensmittelüberwachung in Dortmund im 19. Jahrhundert |
| Titelzusatz | e. ernährungsgeschichtl. Beitr. zur Sozialen Frage in Dortmund |
| Autor/in |
Ellerbrock, Karl-Peter
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| Medientyp | Print |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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1987
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| Quelle | Beiträge zur Geschichte Dortmunds und der Grafschaft Mark. - 78 (1987), S. 75-124 : Tab. |
| In | Beiträge zur Geschichte Dortmunds und der Grafschaft Mark |
| Raumsystematik |
05913 Dortmund
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| Sachsystematik |
535000 Hygiene
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| Schlagwörter |
Dortmund
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Lebensmittelüberwachung
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