|
|
|
|
|
|
Die Lust auf Eis
| Genuss: die kleine Eisdiele La Casa del Gelato von Ivan de Martin liegt in Kapellen uns ist beliebtes Ausflugsziel für Radler, Genießer und andere Pausenmacher
|
Hannemann, Sabine |
2024 |
|
|
Hömma, da gehört Bier rein!
| Ruhrpott-Kochbuch mit 30 Rezepten, die mit Bier einfach besser schmecken ...!
|
Schaefer, Tim; Books on Demand GmbH (Norderstedt) |
2024 |
|
|
"Zuhause ist auch schön!"
| Titel: "Gerds - einfach gut", so hat der Gastronom Gerd Laß sein Lokal genannt : jetzt startet er in einen neuen Lebensabschnitt : Nicole Bürger tritt seine Nachfolge an
|
Hannemann, Sabine |
2024 |
|
|
Hofbrauen unter wissenschaftlicher Beobachtung
|
Regenbrecht, Niklas |
2024 |
|
|
Ein Italiener entdeckt eine Marktlücke
| Pastificio an der Bockumer Straße : Andrea Toscano fertigt frische Pasta
|
Zimmermann, Christa-Maria |
2024 |
|
|
Das Hausschlachten auf dem Land
|
Krensing, Friedhelm |
2023 |
|
|
Altes Bier statt Altbier
|
Lagers, Michael |
2023 |
|
|
Menü4Münster Sommer
| Genuss im Münsterland und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat
|
Meienburg, Celia |
2023 |
|
|
Krupps kulinarische Kommunikation
| Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik
|
Bergmann, Knut; Aschendorffsche Verlagsbuchhandlung |
2023 |
|
|
Pizza, Döner und Burger
| die neue deutsche Küche
|
Tiefenbacher-Kalus, Marion |
2023 |
|
|
Mal schmeckt´s, mal schmeckt´s besser ...
| Lisbeths kulinarisches ABC
| 1. Auflage, Originalausgabe |
Hollmann, Usch; Saftic, Sanja; Solibro Verlag |
2023 |
|
|
Die Küchenclowns kochen lecker Kölsch!
|
Künster, Milca; Künster, Jan |
2023 |
|
|
Bierherstellung und Bierkonsum im mittelalterlichen Werden
| Vortrag beim Geschichts- und Kulturverein Werden : Werden, 12. September 2023
|
Buhlmann, Michael |
2023 |
|
|
Wald & Wiesenküche
| entdecke köstliche Wildpflanzen in Ostwestfalen-Lippe
|
Hinze, Katharina; Schirge, Rebecca; Metzner, Andreas; Wiesemann, Verena |
2023 |
|
|
Ein zerbrechlicher Fund, geborgen aus Schutt und Asche
|
Adehor, Tamara |
2023 |
|
|
Genüsse der Eifel
| Zufluchtsort, Sehnsuchtsziel und Heimat
| 1. Auflage |
Falk, Stephan; Fentroß, Jeannette |
2023 |
|
|
Sommer
| Genuss im Münsterland und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat : begleitet uns auf unserer kulinarischen Reise durch das Jahr, entdeckt Altbekanntes und Neues : wir haben für alle 4 Jahreszeiten ein saisonales Menüzusammengestellt mit Rezepten aus dem Münsterland, raffinierten Alternativen und Wissenswertem zum Thema Ernährung
|
Meienburg, Celia; Ernährungsrat Münster e.V.; Christliche Initiative Romero e.V. |
2023 |
|
|
Herbst
| Genuss im Münsterland und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat : Begleitet uns auf unserer kulinarischen Reise durch das Jahr, entdeckt Altbekanntes und Neues : wir haben für alle 4 Jahreszeiten ein saisonales Menü zusammengestellt mit Rezepten aus dem Münsterland, raffinierten Alternativen und Wissenswertem zum Thema Ernährung
|
Meienburg, Celia; Christliche Initiative Romero e.V.; Ernährungsrat Münster e.V. |
2023 |
|
|
Winter
| Genuss im Münsterland und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat : begleitet uns auf unserer kulinarischen Reise durch das Jahr, entdeckt Altbekanntes und Neues : wir haben für alle 4 Jahreszeiten ein saisonales Menü zusammengestellt mit Rezepten aus dem Münsterland, raffinierten Alternativen und Wissenswertem zum Thema Ernährung
|
Meienburg, Celia; Christliche Initiative Romero e.V.; Ernährungsrat Münster e.V. |
2023 |
|
|
Lokale
| alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt
|
Brill, Mila; Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn; Transcript GbR |
2023 |
|
|
Zum Wohl!
| Bier- und Kneipengeschichte(n) aus Vinnum und Olfen : ein Streifzug durch die Geschichte des Durstes und der Geselligkeit von der Frühzeit bis in die Gegenwart
| 1. Auflage |
Leushacke, Johannes; Heimatverein Olfen |
2023 |
|
|
Wie ich auszog, um mein Handwerk zu retten
| 1. Auflage |
Kugel, Max; Westend-Verlag |
2023 |
|
|
Münsters gute Küche
| 100 Rezepte aus Westfalen
|
Göcke, Christian; Books on Demand GmbH (Norderstedt) |
2023 |
|
|
Der "gute Hau"
| Niederwald im Siebengebirge - ein Zeugnis historischer Waldnutzung
|
Lamberty, Christiane |
2023 |
|
|
So schmeckt Heimat
| Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen
| Stand Dezember 2023 |
Nordrhein-Westfalen. Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz |
2023 |
|
|
Die "Nordsee" in Arnsberg - das Fisch-Feinkostgeschäft Ahlgrimm am Lindenberg
|
Rüther, Markus |
2023 |
|
|
Die aufgefundenen Rezeptsteine vom Ohligser Marktplatz
| römische Plätzchen, römischer Käse, römische Pilzerezepte, römische Muscheln : eine kulinarische Sensation...die Funde mit Rezepten
|
Kreft, Robertina-Alexandra |
2023 |
|
|
Menü4Münster Herbst
| Genuss im Münsterland und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat
|
Meienburg, Celia |
2023 |
|
|
Menü4Münster Winter
| Genuss im Münsterland und was das mit der großen weiten Welt zu tun hat
|
Meienburg, Celia |
2023 |
|
|
Die Molkerei-Genossenschaft Roxel und Umgebung
| eine 40-jährige Erfolgsgeschichte
|
Weitzel, Franz |
2023 |
|
|
Wie Ernährungstrends die Stadtentwicklung beeinflussen
| das Beispiel des kulinarischen Konsums in Köln-Ehrenfeld
|
Lütke, Petra; Jäger, Eva Maria |
2022 |
|
|
2000 Jahre Ernährungs- und Handelsgeschichte
| archäobotanische Untersuchung von Kölner Latrinen
|
Zerl, Tanja; Meurers-Balke, Jutta; Kalis, Arie J. |
2022 |
|
|
Schloß Neuhaus und seine Bäcker - Teil 1
|
Hunstig, Hans-Georg |
2022 |
|
|
Tirelisskes, Okefänzkes & Co
| Schwierigkeiten bei der Verschriftung von Dialekten
|
Kohlmann, Verena |
2022 |
|
|
"Schütt' die Sorgen in ein Gläschen Wein"
|
Tankiewicz, Hans-Georg |
2022 |
|
|
Eine Andreas-Vorzugsmilch zum Bier
| als auf Gut Homborn noch Angler Rinder gehalten wurden
|
Günnemann, Ulrich |
2022 |
|
|
Die Eitorfer Kronenbrauerei
|
Kuhn, Hans-Burckhard; Müller, Alwin; Renout, Mirja |
2022 |
|
|
Kölner Weihnachtsküche
|
Nieschlag, Lisa; Wentrup, Lars |
2022 |
|
|
Archäozoologische Funde und Befunde zur Tiernutzung in territorial bedingten Stadtgründungen des Niederrheins
| das Beispiel der klevisch-kurkölnischen Amtsstadt Linn (Stadt Krefeld)
|
Jülich, Patrick |
2022 |
|
|
Feinkost auf dem Kirchplatz
| Isselhorster Wochenmarkt - ein Stück Lebensqualität:
|
Sandkühler, Stephan; Sandkühler, Susanne |
2022 |
|
|
Es geht um die Wurst - Begehrte Köstlichkeiten
| bei den Schlachttagen im Bergischen mussten alle mit anpacken
|
Wurmbach, Sabine |
2022 |
|
|
Die Immendorf-Brauerei
| ein Zündorfer Brauer gründet ein Kölsch-Imperium
|
Schützendorf, Henning |
2022 |
|
|
Genuss aus dem Naturpark - Kochbuch #1
| Lieblingsrezepte aus dem Naturpark Sauerland Rothaargebirge
| 1. Auflage |
|
2022 |
|
|
Die Renaissance des Muckefuck
|
Schmitz-Mertens, Wolfgang; Schmitz-Mertens, Justin |
2022 |
|
|
Ein Topf der Gefühle
| das Lese-Kochbuch mit Rezepten von Steven Droste
|
Dülberg, Thomas; Droste, Steven; Tredition GmbH (Hamburg) |
2022 |
|
|
Back-Kunst
| Originalrezepte der Familie Böckstiegel
|
Dohrmann, Ute; Höweler, Regine |
2022 |
|
|
Back-Kunst, Band 2
| Originalrezepte der Familie Böckstiegel
|
Dohrmann, Ute; Höweler, Regine |
2022 |
|
|
Schokolade aus Neuss
| die Geschichte des Neusser Familienunternehmens P. F. Feldhaus (1815-1979)
|
Lerch, Klaus; Stadtarchiv Neuss |
2022 |
|
|
Reichshof schmeckt
| Restaurants. Cafés. Geheime Rezepte. Ferienland Reichshof : www.ferienland-reichshof.de
|
Reichshof; Kur- & Touristinfo Reichshof |
2022 |
|
|
Von Holland nach Erle-Middelich
| die Fleischerei Ebben : eine Erfolgsgeschichte seit 1898
|
Kurowski, Hubert |
2022 |
|
|
Tafelkultur auf Haus Harkotten: Freifrau Rosine und Freiherr Friedrich Anton von Korff bitten zu Tisch
|
Schwarm, Elisabeth |
2022 |
|
|
Kulturland Genuss-Tour - Fischers Fritze
| regionalen Genuss zwischen Höxter & Beverungen erradeln
|
Böddeker, H. |
2022 |
|
|
Bio ist mehr als natürlich
| die Johann Spielmann GmbH betreibt mit der Stiftsquelle seit 1959 einen eigenen Mineralbrunnen : seit 2016 ist auch ein Wasser mit Biozertifikat im Angebot
|
Rübartsch, Melanie |
2022 |
|
|
Wein, Getreide und mehr
| die Versorgung der römischen Truppen in Neuss während des 1. Jahrhunderts n. Chr
|
Wegert, Andreas; Pause, Carl |
2022 |
|
|
Bier - ein weites Feld
|
|
2022 |
|
|
Alte Brauerei Beggendorf im Gespräch
|
Peschke, Klaus |
2022 |
|
|
Levante Love
| Rafik Halabi - Bistro Badia
|
Landowski, Karolina; Halabi, Rafik; Böttcher, Lara-Morgaine |
2022 |
|
|
Ich habe Wald mit Bier und anderen Getränken versorgt
|
Wüstenhagen, Karl-Wilhelm |
2022 |
|
|
Delikatessen - eine Geschmacksfrage
|
Michels, Bärbel |
2022 |
|
|
"Caffe" im Haus "Zum Blauen Schaf"
|
Pause, Carl; Roehmer, Marion |
2022 |
|
|
Kulinarischer Selfkant
| Geschichten, Gedichte, Texte rund ums Essen und Trinken aus dem Land an Rur und Wurm
| 1. Auflage |
Lehmkuhl, Kurt; HKL-Verlag |
2022 |
|
|
Eine teuflische Geschäftsidee
| das Ehepaar Deus führt in Wermelskirchen eine Kaffeerösterei
|
Landschoof, Elke |
2022 |
|
|
"... mit Apfelkraut auf Brot traktiert"
| ein Beitrag zur rheinischen Nahrungskultur
|
Döring, Alois |
2022 |
|
|
Klosterküche
| saisonal, unkompliziert und vielfältig
| 1. Auflage |
Ahlers, Thomas; Beermann, Bernd; Dienberg, Thomas; Landwirtschaftsverlag (Münster (Westf)) |
2022 |
|
|
Köln - eine merkwürdige Weinstadt
| Weingeschichte*n aus der Bierstadt Köln von der Römerzeit bis in die Zokunf
|
Nickenig, Rudolf; Marzellen Verlag GmbH |
2022 |
|
|
"Caffee wie bräuchlich"
| die Anfänge des Kaffees in Neuss
|
Pause, Carl |
2022 |
|
|
Markus Krebs empfiehlt: Die leckersten Ruhrpott-Tapas
|
Thies, Udo |
2022 |
|
|
Süßer Brotaufstrich und mehr
| ein Beitrag zur Geschichte des Zuckerrübenkrautes
|
Kolbecher, Simon |
2022 |
|
|
Kulturland Genuss-Tour Feine Früchte
| regionalen Genuss zwischen Bad Driburg & Brakel erradeln
|
Böddeker, H. |
2022 |
|
|
Geschichte der Jüchener Molkerei-Genossenschaft
|
Kiltz, Jürgen |
2022 |
|
|
Kulturland Genuss-Tour - Wildes Westfalen
| regionalen Genuss zwischen Nieheim, Steinheim & Marienmünster erradeln
|
Böddeker, H. |
2022 |
|
|
Zur Geschichte der Overather Konsumgenossenschaft
| Konsumvereine im 19. Jahrhundert
|
Soicke, Hartwig |
2022 |
|
|
Kulturland Genuss-Tour - Bio Börde
| regionalen Genuss zwischen Warburg, Willebadessen & Borgentreich erradeln
|
Böddeker, H. |
2022 |
|
|
Kaiser's Kaffee
| die Vermarktung von Röstkaffee bis zum Zweiten Weltkrieg am Beispiel der Kaiser's Kaffee-Geschäft GmbH, Viersen
|
Norres, Alina |
2022 |
|
|
Entwicklungen des Bäckereiwesens in Kalterherberg
|
Thoma, Berthold |
2022 |
|
|
Schmeckt echt jovel!
| Lieblingsrezepte aus dem Münsterland
|
Drescher, Nele; Graef, Amélie |
2022 |
|
|
Wie das Brot in die Flasche kam
| seit fast 120 Jahren pflegt die Familie Kanne in Lünen die Handwerkskunst des Brotbackens : mit dem Brottrunk erfand Wilhelm Friedrich Kanne ein einzigartiges Erfolgsprodukt - hergestellt in Bork
|
Köppeler, Annette |
2022 |
|
|
Der Pott kocht - fair!
| Kolumbianerinnen Mildred Niebles Jimenez und Ilba Camacho aus dem fairen Kaffee-Netzwerk "Ecolsierra" zu Gast in Mülheim
|
Wessel, Horst A.; Schmitz, Angela |
2022 |
|
|
Grotemeyer 2
| Konditorenrezepte aus dem legendären Café
| 1. Auflage |
Kerstiens, Dorothée; Kerstiens, Michael |
2021 |
|
|
"Man könnte fast von einem Fetisch der Organisation sprechen"
| die Verwaltung des Mangels
|
Höner, Sarah |
2021 |
|
|
Schulspeisung im Nachkriegsdeutschland
|
Krause, Martin |
2021 |
|
|
High Noon
| Mittagessen in Kleve - entdecke die Möglichkeiten! : die Auswahl ist groß, selbst sparsame Genießer kommen zum Zuge
|
Daute, Ralf; Daute, Ralf |
2021 |
|
|
Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung
|
Schneider, Jan |
2021 |
|
|
Die BayArena kocht
| Rezepte der Werkself und des Teams hinter dem Team
|
Pleus, Anne |
2021 |
|
|
"Der Schnaps - das ist der Feind"
| "Man solle Kindern keine geistigen Getränke verabreichen"
|
Perrefort, Maria |
2021 |
|
|
Heidi cooks vegetarian
|
Schüller, Maren; Heller, Rian |
2021 |
|
|
"Eines der schwierigsten, undankbarsten und sorgenvollsten Arbeitsgeschäfte"
| die Lebensmittelverwaltung durch die Kommunen
|
Hahne, Bernd; Höner, Hans-Peter |
2021 |
|
|
BOGESTRA isst bunt!
| 38 Rezepte aus aller WQelt - wir leben Vielfalt!
| 1. Auflage |
Bochum-Gelsenkirchener Straßenbahnen Aktiengesellschaft |
2021 |
|
|
Beamtenpudding
|
Polster, Mathias |
2021 |
|
|
<Der Hammsche Keut
| "O Keut, der du jedes rühmende Wort noch übertriffst!"
|
Perrefort, Maria |
2021 |
|
|
Brauen: Vom Nebenerwerb zum Hauptberuf
| "Man brauchte nicht mehr nach geheimen Rezepten"
|
Perrefort, Maria |
2021 |
|
|
Frisch gezapft!
| Bier-Kultur in Nordrhein-Westfalen
| 1. Auflage |
Biene, Ulrich; Klartext Verlag |
2021 |
|
|
Eine Ära geht zu Ende
| Feinkost Dahlhoff schließt am 1. August 2021
|
Tegeler, Sabine |
2021 |
|
|
"Es gibt wohl keinen treffenderen ... Ausdruck für die jetzige Zeit wie 'Durchhalten'!"
| die Entwicklung der Ernährungslage in der Stadt Düren
|
Höner, Sarah |
2021 |
|
|
Backen, Brauen, Brennen und Bewirten
| "Fast jeder Bäcker und Schankwirth ist auch ein Bierbrauer"
|
Perrefort, Maria |
2021 |
|
|
Römische Brötchen, römische Kuchen von Hilden
| eine süße Sensation ... : der Fund mit Backrezepten
| Book on demand |
Kreft, Robertina-Alexandra |
2021 |
|
|
Von Schnepfendreck, Krammetsvögeln und anderen Delikatessen
|
Michels, Bärbel |
2021 |
|
|
Einfach Wild
| Wild aus der Region - mühelos zubereitet
| Erstausgabe |
Düllmann, Ludwig; Friedrichsborn-Verlag |
2021 |
|
|
Kuchenglück
| 100 Jahre süße Geschichte im Wittekindsland
|
Guist, Monika |
2021 |
|
|
Vom Leinen zur Wurst
| gut leben in Versmold, dem "Fettfleck Westfalens"
|
Westheider, Rolf |
2021 |
|